分類: 麵包這條路

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升級了!我是中級生

初班的麵包課結束之後,我們緊接報讀了中級的課程。跟初班不同,中班教比較多歐陸式的麵包,光是看課程表就好吸引呢 不過,頭炮第一課我就翹課了,還好之後有模範生Mrs...

初級麵包課之最終回

上了三個多月的麵包課,到這星期終來到最後一課了,而且這一課學做我最喜愛的港式麵包,就是十次到麵包店十次都會買的腸仔包,等到最終回才學得到,我幾乎就等不到要在家裡...

甜絲絲的一課

又來到每週的麵包課進度報告啦。 這一星期的麵包課,全是做甜絲絲的麵包,包括飛碟包、芋頭包和椰檳,全都是甜的。 一如以往,麵包的餡料先做好,當班上的同學們埋怨在家...

泰昌也要靠邊站!

又來報告麵包課的進度了。 眼尖的各位,一定會發現為什麼上星期的進度報告沒有了,原因是。。。上星期我身體不適。。。而。。。而且上一課的包包太普通我不喜歡吃,所以就...

大滿足的一課

聖誕新年假期後,麵包課又全速進行了。放假前就準備好的菠蘿皮,是的,我們今天要來做菠蘿包了 其一兩顆還要加椰絲餡呢 還會做椰絲奶油包 這個奶油我真想直接舀來吃 美...

我也會做牛角包了!

工聯會的麵包課,來到這星期,終於到學到一直超想學又不敢試的牛角包(可頌)了! 牛角包最重要的是搓酥皮,手腳要快,牛油和麵團的溫度要掌握得好,這一課老師都特別緊張...

麵包這條路之近況報告

好像有一陣子沒有報告一下做麵包的近況了,其實我一直都有乖乖的練習呢,今天來報告一下吧!登登登登!吐司練習終於都做到頂角了(灑花!灑花!) 好開心呀,終於都有完美...